Новости

Покупатели заменили говядину свининой и курицей. 

За последние 5 лет доля говядины в мясной тарелке россиянина уменьшилась с 20% до 18% к концу 2021 года, в абсолютных цифрах потребление на душу населения в среднем сократилось на 1 кг — до 9 кг на человека, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА), пишут «Известия». И говядина остается одной из импортозависимых категорий.

Ожидается, что мировое производство свинины достигнет 126,2 млн тонн в 2031 году, что на 13,4% больше предполагаемого общего объема производства в 2022 году. 

РФ снизила импортозависимость по инкубационному яйцу до 13%, господдержку предприятий по этому направлению планируется продолжить, сообщил замдиректора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Олег Литяйкин.

Объем производства скота и птицы на убой в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях России в январе 2023 года увеличился на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 1,07 млн тонн (в живом весе). 

Общий прирост производства свинины в 2022 году составил 5% или более 200 тыс. т в убойном весе, сообщил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев на агропромышленной конференции «День Агро», организованной ИД «Коммерсантъ». По его словам, в прошлом году падение показали секторы ЛПХ и КФХ, где уже много лет развивается негативный тренд, обусловленный демографическими вопросами и невозможностью обеспечить биобезопасность на фоне распространяемой в России АЧС. При этом промышленный сегмент свиноводства вырос на 6,9%. 

Ростовская область расширит экспортные поставки мяса баранины и птицы, а также крахмала и кормов. Соглашения об этом подписали в Дубае. 

В 2022 году Россия добилась впечатляющих результатов в производстве мяса. То, что самообеспеченность страны по этому направлению превысила 100%, президент Владимир Путин заявил в ноябре прошлого года. То есть, уже до конца года показатель, обозначенный в Доктрине продовольственной безопасности, был перевыполнен на 15%. Дальше – больше.  По итогам года Россия в производстве мяса поставила рекорд со времён СССР. По всем его видам в живом весе на убой общий объем составил 16 млн тонн, сообщил Минсельхоз. 

Средняя годовая инфляция в стране в январе 2023 г. замедлилась до 11,77%, следует из материалов, опубликованных на сайте Банка России. На снижении инфляции в ряде российских регионов в январе этого года по сравнению с декабрем прошлого года сказался рост производства продукции животноводства, отмечается в материалах на сайте регулятора. Пишет «Ветеринария и жизнь».

В 2022 году в Краснодарском крае произвели 1,6 млрд штук куриных яиц, более 1,6 млн тонн молока и почти 603 тыс. тонн мяса. Об этом сообщил глава Кубани Вениамин Кондратьев в своем Telegram-канале.