Потребление мяса в РФ в этом году может превысить 80 кг на человека, прогнозирует руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. При этом потребление мяса в России непрерывно растет с того периода, когда начали реализовываться государственные программы стимулирования отрасли.
«Потребление мяса находится на рекордном уровне. Никогда столько в стране не потреблялось — 79 кг на человека в прошлом году. В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше», — заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта «Школа бизнеса для малых форм хозяйствования».
По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов. «Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок. И есть производители баранины в лице компаний «Ресурс» и «Дамате», которые развивают этот сегмент, — сказал он. — Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок».
Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается. По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым. «Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область. Есть немного поставок говядины», — сказал он. — Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания. На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие. На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей. Экспорт растет, но растет постепенно. Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен».
Источник: dairynews.today